খাদ্য নিরাপদ রাখার ৫ চাবিকাঠি:

১। পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখিঃ (পরিচ্ছন্নতার প্রথম ধাপ, সাবান দিয়ে ধোব হাত; পরিচ্ছন্ন থালা-বাসন, রাখবে সুস্থ সবার জীবন)।

২। কাঁচা ও রান্না করা খাবার আলাদা রাখিঃ (কাঁচা মাছ/মাংস, ফলমূল বা শাক-সবজী থেকে আলাদা রাখি; কাঁচা ও রান্না করা খাবার আলাদা রাখি)।

৩। সঠিক তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট সময় ধরে খাবার রান্না করিঃ (সঠিক তাপে ভালভাবে সিদ্ধ করে খাবার রান্না করি)।

৪। নিরাপদ তাপমাত্রায় খাদ্য সংরক্ষণ করিঃ (রান্না করা খাবার ৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এর নিচে সংরক্ষণ করি এবং সংরক্ষণ করা খাবার পরিবেশনের আগে ভালভাবে গরম করি)।

৫। নিরাপদ পানি ও খাদ্য উপকরণ ব্যবহার করিঃ (নিরাপদ পানি ব্যবহার করি, ফলমূল ও শাক-সবজী নিরাপদ পানি দিয়ে ধুয়ে নেই)।

ক্রমিক নং	শিরোনাম	প্রকাশের তারিখ	ডাউনলোড
১	নিম্নমানের, ঝুকিপূর্ণ বা বিষাক্ত পদার্থযুক্ত খাদ্যদ্রব্য প্রত্যাহার প্রবিধানমালা, ২০২১	২০২২-০১-১০	নিম্নমানের, ঝুকিপূর্ণ বা বিষাক্ত পদার্থযুক্ত খাদ্যদ্রব্য প্রত্যাহার প্রবিধানমালা, ২০২১.pdf
২	খাদ্যদ্রব্যে ট্রান্স ফ্যাটি এসিড নিয়ন্ত্রণ প্রবিধানমালা, ২০২১	২০২১-১১-২৯	খাদ্যদ্রব্যে ট্রান্স ফ্যাটি এসিড নিয়ন্ত্রণ প্রবিধানমালা, ২০২১.pdf
৩	নিরাপদ খাদ্য (দূষণকারী জীবাণু নির্ধারণ ও নিয়ন্ত্রণ) প্রবিধানমালা, ২০২১	২০২১-০৮-১০	নিরাপদ খাদ্য (দূষণকারী জীবাণু নির্ধারণ ও নিয়ন্ত্রণ) প্রবিধানমালা, ২০২১.pdf
৪	নিরাপদ খাদ্য (খাদ্য ব্যবসায়ীর বাধ্যবাধকতা) প্রবিধানমালা, ২০২০	২০২০-১২-২৭	নিরাপদ খাদ্য (খাদ্য ব্যবসায়ীর বাধ্যবাধকতা) প্রবিধানমালা, ২০২০.pdf
৫	নিরাপদ খাদ্য (খাদ্য স্পর্শক) প্রবিধানমালা, ২০১৯	২০১৯-০৯-০৫	স্পর্শক প্রবিধানমালা, ২০১৯.pdf
৬	বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আর্থিক বিধিমালা, ২০১৯	২০১৯-০১-১৬	বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ আর্থিক বিধিমালা, ২০১৯.pdf
৭	নিরাপদ খাদ্য (স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশ সংরক্ষণ) প্রবিধানমালা, ২০১৮	২০১৮-১০-২৩	Food-Safety-(Food-Hygiene)-Regulations,-2018.pdf
৮	বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ কর্মচারী চাকরি প্রবিধানমালা, ২০১৮	২০১৮-০৮-১১	BFSA-Employee-Job-Regulation- 2018.pdf
৯	নিরাপদ খাদ্য (রাসায়নিক দূষক, টক্সিন ও ক্ষতিকর অবশিষ্টাংশ) প্রবিধানমালা, ২০১৭	২০১৭-০৭-১০	Food-Safety-(Contaminants,-Toxins-and-Harmful-Residues)-Regulations,-2017.pdf
১০	নিরাপদ খাদ্য (মোড়কাবদ্ধ খাদ্য লেবেলিং) প্রবিধানমালা, ২০১৭	২০১৭-০৫-০৯	(মোড়কাবদ্ধ- খাদ্য-লেবেলিং)-প্রবিধানমালা২০১৭.pdf
১১	নিরাপদ খাদ্য (কারিগরি কমিটি)বিধিমালা, ২০১৭	২০১৭-০৫-০৪	Food-Safety-Technical-Committee-Rules-2017.pdf
১২	খাদ্যের নমুনা সংগ্রহ, পরীক্ষা এবং বিশ্লেষণ প্রবিধানমালা, ২০১৭	২০১৭-০৩-২৩	-নমুনা-সংগ্রহ-পরীক্ষা-এবং-বিশ্লেষণ-প্রবিধানমালা-২০১৭.pdf
১৩	খাদ্য-সংযোজন দ্রব্য ব্যবহার প্রবিধানমালা, ২০১৭	২০১৭-০৩-১৫	-সংযোজন-দ্রব্য-ব্যবহার-প্রবিধানমালা-২০১৭.pdf
১৪	নিরাপদ খাদ্য আইন - গ্যাজেট নোটিফিকেশন ২০১৪	২০১৫-১০-২৯	Safe-Food-Act–Gadget-Notification.pdf
১৫	নিরাপদ খাদ্য আইন - কাযর্করী নোটিশ	২০১৫-০১-২৬	Safe-Food-Act–Functioning-Notice.pdf
১৬	নিরাপদ খাদ্য (খাদ্যদ্রব্য জব্দকরণ ও প্রশাসনিক ব্যবস্থা গ্রহণ পদ্ধতি) বিধিমালা, ২০১৪	২০১৪-১০-২৯	Food-Safety-Food-processing-and-administration-system-Rules-2014.pdf
১৭	নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩	২০১৩-১০-১০	আইন, ২০১৩.pdf
১৮	নিরাপদ খাদ্য আইন , ২০১৩( ইংরেজি)	২০১৩-০৩-১১	Safe-Food-Act-2013-English.pdf

Office Info

Human Resources

Downloads

Services

Training & Opinion

Inspection

Laws and Regulations

Divisional/Upazila Offices

Ministry/ Division/ Department

National E-Service

Mobile App

Photo-Gallery

Video-Gallery

Official Contact

Contact Map

Social media

Opinion &amp; Suggestion

নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক পরিবারিক নির্দেশিকা

Toll free call center

সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্প

Strengthening the inspection, Regulatory and Coordingation Funtion of the Bangladesh Food Safety Authority

খাদ্য নিরাপদ রাখার ৫ চাবিকাঠি:

Opinion & Suggestion